Essa é uma pergunta que sempre me faço. Realmente gostaria que a mesa do brasileiro fosse mais farta de produtos orgânicos. Mas sei também que uma grande objeção é o preço. Sim, eles são bem mais caros. Precisaria que todos apostassem de uma hora para outra nesses produtos e assim aumentaria a procura e os preços ficariam mais competitivos. Oferta temos, porque o Brasil é o segundo maior produtor de orgânicos do mundo, exportando grande parte da produção. Enquanto isso ficamos comprando produtos cheio de pesticidas, fertilizantes sintéticos e hormônios na sua produção e correndo riscos a médio e longo prazo. Sim, os riscos são desde imunidade baixa e gripes constantes até câncer.
Os alimentos livres de agrotóxicos são mais saborosos, menos inchados de água e mais ricos em nutrientes, além disso é amigo do planeta. Claro, quando contaminamos a terra no plantio irresponsável, contaminamos também nossos rios e os lençóis freáticos. Os animais livres que deveriam estar polinizando e "se alimentando"das pragas naturais da agricultura fugiram para não morrer. Essas pragas são combatidas com antibióticos e mais produtos químicos, gerando o ciclo vicioso que vai acabar dentro do nosso organismo. A terra que se cultiva orgânicos é uma terra pura, que fica aproximadamente dois anos livre de um determinado cultivo para se renovar naturalmente, dando lugar a rotação de culturas. Sim, a terra pode se renovar por conta própria, com os adubos naturais e trazer pra gente a sensação deliciosa que é comer a fruta da estação. Pra que adianta encontrar tantos melões sem gosto no super mercado durante o ano inteiro?
Os animais que vivem nesse solo saudável e fértil são animais que produzem alimentos livres de toda essa química e portanto mais saudáveis também!
Acho que não tem preço podermos oferecer aos nossos filhos desde cedo alimentos com mais sabor, poder comer a casca de uma cenoura sem medo, colocar dentro do nosso corpo coisas puras, que só irão fazer o bem.
Aqui, um artigo sobre orgânicos do site Crianças na Cozinha, com uma lista de todos os produtores orgânicos do Brasil.
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